Visgerechten

Mosselen met kerrie

Dit gerecht is eenvoudig. Je maakt er ook een dipsausje bij. Het is lekker met stokbrood.

Ingrediënten : 3 kg mosselen 1 soepselder 1 soepprei 1 wortel 3 ajuinen 2 lepels kerrie tijm kipkruiden rozemarijn 1 glas witte wijn 1 flinke scheut koffieroom boter 6 lepels mayonaise 1 lepel mosterd

Bereiding :

Snij de soepgroenten en de ajuinen in stukken en stoof ze in boter. Was de mosselen en verwijder de open mosselen. Doe ze bij de groenten. Voeg er kerrie,tijm, rozemarijn, witte wijn,kipkruiden en koffieroom aan toe. Laat koken tot de mosselen gaar zijn. Maak ondertussen de dipsaus. Meng de mosterd en de mayonaise ondereen. Voeg toe: een klein scheutje witte wijn , kerrie, tijm, rozemarijn en wat kipkruiden. Als de mosselen klaar zijn voeg je wat vocht van de mosselen toe en roer je alles dooreen. De saus mag niet te dik zijn. Schep de mosselen op een bord, haal ze uit de schelp en dip ze in de saus. Lekker met frans brood .Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Visgerechten : :

1. Vispannetje met prei 2. Kabeljauwhaasje in mosterdkorst 3. Stoofpotje van verschillende soorten vis 4. Vis met kaassaus en champignons 5. ovenschotel met vis 6. Vissoep uit Marseille

7. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 8. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 9. Kabeljauw met citroen en tomaat 10. Tong met garnaalsaus 11. Kabeljauw met champagne 12. Vis met pesto en kerstomaatjes.

Laatste nieuwe recepten in categorie Visgerechten : :

1. ovenschotel met vis 2. Tong met garnaalsaus 3. Vispannetje met prei 4. Cajun mosselen 5. Oosterse mosselen 6. vlug klaar vissoep

7. Mosselrestjes 8. Vis in het groen 9. Snoekbaars met aardbeienmousseline 10. Pommes moscovite met gerookte zalm, zure room en kaviaar 11. Kabeljauwhaasje met aardappelschubben 12. Vis met pesto en kerstomaatjes.